平成24年度
授業科目 担当教員 開講期
化学工学概論 三原太郎 前期
科目番号 対象学年 必修・選択の別 単位数
630102 1年　生物応用化学専攻 選択必修 2単位
授業概要
伝熱操作および機械的分離操作、調湿、乾燥について学び、装置およびプロセス設計・解析の基礎を習得する。
　　到達目標
　　　1. 平面および円筒状複合壁の一次元定常熱伝導問題を解くことができること。
　　　2. 壁を隔てた流体間の伝熱について理解し、二重管熱交換器の伝熱面積の計算ができること。
　　　3. 簡単な放射伝熱量の計算ができること。
　　　4. 蒸発缶の物質収支とエネルギー収支を立てて、伝熱面積との関係を計算できること。
　　　5. 乾燥特性曲線の説明ができ、恒率乾燥期間の乾燥速度が計算できること。
　　　6. 湿度図表の使い方に習熟し、断熱増湿の基本的な問題が解けること。
　　　7. Stokesの法則を利用して、単一粒子の沈降速度を計算し、分級操作に適用できること。
　　　8. Kozeny-Carmannの式を利用して、粒子層中の流体の圧力損失を計算し、集塵操作に適用できること。
教科書
解説化学工学改訂版　　竹内雍　他著　　（培風館）
参考書
入門化学工学改訂版　　小島和夫　他著　　（培風館）
基礎化学工学　　化学工学会　編　　（培風館）
化学工学入門　　化学工学編修委員会　編　　（実教出版）
化学工学の計算法　　市原正夫　他著　　（東京電機大出版局）　など
授業の進め方
講義形式で教科書と板書を中心に進める。できるだけ多くの演習問題を解かせて内容の理解を深めさせる。（電卓を持ってくること）
授業内容
1 伝熱:伝熱機構の分類、平面壁の伝導伝熱
2 伝熱:複合壁・円筒壁などの伝導伝熱
3 伝熱:総括伝熱係数と境膜伝熱係数
4 伝熱:熱交換器の設計
5 伝熱:放射伝熱、黒体と灰色体の熱放射
6 蒸発:蒸発缶の設計
7 中間試験
8 調湿：湿度の定義、湿り空気の性質
9 調湿：湿度図表、調湿操作と装置
10 乾燥：含水率の定義、乾燥特性曲線
11 乾燥：乾燥速度と乾燥時間
12 粉粒体:粒径と粒度分布、粉粒体の性質
13 粉粒体:粉砕、分級
14 粉粒体:集塵、濾過
15 期末試験
成績評価の方法
定期試験の結果を80%、提出物の内容を20%として評価する。
学生へのメッセージ
伝熱、調湿、乾燥、機械的分離という化学工学の幅広い分野を学ぶので、予習復習を欠かさず着実に習得して下さい。本科目の理解のためには数学（微分積分）、物理（力学）、化学工学基礎（収支計算）に関する知識と計算力を必要とします。
学習・教育目標 (生産工学) 学習・教育目標
(電子工学)		 学習・教育目標
(生物応用化学)
機械工学コース 環境材料工学コース
　 　 　 B-4